Resep dan cara membuat Bandeng Presto Masak Balado

Resep dan cara membuat Bandeng Presto Masak Balado - kali ini saya akan berbagi resep olahan bandeng presto. Semua pasti sudah kenal dengan yang namanya bandeng presto, atau bandeng duri lunak. Bandeng presto sangat disukai dari pada bandeng biasa. Durinya yang lunak membuat semua bagian bandeng bisa dimakan tanpa takut terkena duri-durinya. Banyak sekali olahan bandeng presto yang bisa anda coba, seperti bandeng presto masak balado ini. Penasaran? berikut resep membuat bandeng presto bumbu balado selengkapnya.

Resep dan cara membuat Bandeng Presto Masak Balado

Bahan bandeng presto bumbu balado
- 1 kg bandeng segar (tidak bau tanah)
- 2 cm lengkuas
- 3 lbr daun salam
- 1 btg daun serai
- 2 lbr daun jeruk
- 2 sdm garam
- 3 dm minyak goreng

Bumbu halus :
- 200 gr cabai merah
- 200 gr bawang putih
- 100 gr bawang merah
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit

Cara membuat Bandeng Presto Masak Balado

1. Bersihkan bandeng, buang dalamnya, cuci hingga bersih, lalu goreng sampai berwarna coklat.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci presto yang sudah diberi 2 sdm minyak goreng.
3. Masukkan lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk serta bandeng yang telah digoreng.
Beri 10 liter air dan masak selama 15 menit. Masakkan siap dihidangkan.
Selamat mencoba Resep dan cara membuat Bandeng Presto Masak Balado jangan lupa coba juga resep masakan lainnya.