Praktikum Biologi Terapan, Pembuatan Roti Tawar

Tidak ada komentar:
04 November 2014


A.
Pendahuluan

Pembuatan
roti merupakan bentuk lain dari pemanfaatan proses fermentasi yang
dilakukan oleh jamur ragi (Saccharomyces sp). dalam proses
fermentasi, Saccharomyces sp merubah karbohidrat menjadi
karbondiokasida dan alkohol.





Karbondioksida
merupakan gas yang dapat dilepaskan ke udara bebas. Di dalam sebuah
adonan, gas yang dihasilkan dari proses fermentasi oleh Saccharomyces

Related posts

0 komentar:

ABOUT THIS BLOG

Media untuk berbagi dan memasyarakatkan keharmonisan dalam kehidupan berbangsa, SELAMAT MEMBACA.

© 2013 DUNIA LAIN. Designed by Bloggertheme9
Proudly Powered by Blogger.